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カルダモン ホール カレー 使い方-Web グリーンカルダモンホールの使い方について 常に、殻を剥いて使った方がいいのでしょうか？ よくカレーを作る際に、油で炒める（テンパリング）のですが殻付の ままでWeb ホールスパイスの使い方は、いわゆる「テンパリング」という方法で油に香りを移して使います。 テンパリングの方法は、以下の通り。 （一鍋あたりの分量です） フライパ
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